メンバー
うらともえ
田中邦和（A.K.A 肉和）
小野瀬雅生
かわいしのぶ（聞き手）
プロフィール
「演奏業、文筆業、食べる業」を兼業する三人による仲良しお肉トーク。
うらともえ（ディドリーボ）
（プロフィール）兼業バリトンサックス奏者。大阪ミナミで肉食バー「ディドリーボ」を営むかたわら、関西ローカルTVや雑誌で肉料理を紹介する「肉コラムニストうらちゃん」としても活動中。
田中邦和（A.K.A 肉和）
音楽家。ジャズ、ポップスから即興音楽まで常に第一線で活躍。メインのサックスの他に、各種笛や東欧の民族楽器も演奏。生来の食いしん坊ゆえ、dancyu等食関係の文筆活動も行う。
小野瀬雅生（ギタリスト、クレイジーケンバンド）
焼きそば本の出版やテレビ出演などですっかり焼きそばの人として定着したが、オールジャンル食べ歩きが基本。お肉大好き。ウマウマウー。