うらともえ（ディドリーボ）

兼業バリトンサックス奏者。大阪ミナミで肉食バー「ディドリーボ」を営むかたわら、関西ローカルTVや雑誌で肉料理を紹介する「肉コラムニストうらちゃん」としても活動中。 ７時間かけてジューシーに焼き上げた牛肩バラ肉のテキサス親父風BBQ。ソースは秘伝のピリ辛カウボーイスタイル。